Печенье на День Святого Валентина

0
Голосов пока нет
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина
Печенье на  День Святого Валентина

Если вы хотите выразить особую любовь своим близким и родным, то лучше дарить подарки, которые сделаны с душой своими руками. Очень хорошо, если праздничный презент станет чем-то удивительным и приятным для одариваемого, именно поэтому просто подарить валентинку – слишком банально, а вот угостить съедобной валентинкой – это уже беспроигрышный вариант. Красивое и сладкое сердце лучше любых слов скажет о ваших истинных чувствах.

Для приготовления вкусного подарка  понадобится немного времени и капелька вашей фантазии. Также не обойтись без приготовленных заранее сладких украшений и формочек в виде сердца для вырезания печенья.

Чтобы сделать объемное украшение печенья, лучше всего использовать марципановую массу. Начинающим хозяюшкам как вариант можно посоветовать украсить печенье при помощи разноцветной глазури, что будет не менее красивым, хотя и более простым в исполнении. Дизайн такого печенья можно усложнить нанесением цветной посыпки для кулинарных изделий.

Упаковку необычного подарка стоит продумать заранее. Сердечками можно заполнить декоративную корзинку, либо запаковать каждую печеньку в отдельные прозрачные конверты, к которым потом прикрепить ленточки с поздравлениями. В итоге получатся индивидуальные сувениры для друзей и близких.

Для приготовления печенья с глазурью на День Влюбленных необходимо взять:

-        250 грамм размороженного сливочного масла

-        2/3 стакана сахара

-        1/2 стакана светлого меда (при возможности можно воспользоваться кукурузным сиропом)

-        Одну столовую ложку лимонного сока

-        Одну чайную ложку соды

-        Полторы чайной ложки ванили (полпакетика ванилина)

-        Одно яйцо

-        4 стакана муки

-        1/4 чайной ложки соли

Способ приготовления:

1.    Сначала берем масло и взбиваем его миксером на высокой скорости

2.    Дальше добавляем сахар и взбиваем массу в течение 3-5 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавляем кукурузный сироп (мед), соду, предварительно гашенную лимонным соком, а также ваниль и яйца.

3.    Соединяем 4 стакана муки и ¼ чайной ложки соли. Этот состав добавляем к смеси в совокупности с маслом.

4.    Далее нам необходимо замесить тесто, после чего помещаем его в холодильник на час.

5.    Достаем охлажденное тесто и делим его для удобства на 3 части. Мы будем работать с каждой частью по очереди.

6.    Присыпаем стол, на котором мы готовим, мукой. Затем раскатываем пласт теста толщиной в 3-4 мм. Вырезаем печенье в форме сердечка, используя формочки, стакан или нож. Сердечки, украшенные красной глазурью, будут особенно эффектно смотреться ко Дню святого Валентина. Берем противень и застилаем его пергаментом для выпекания или фольгой. Оставляем в духовки при 350 градусах на 10-12 минут до момента, пока печенье не покроется золотистой корочкой. После того, как вы достали печенье, нужно дать ему остыть. Снимаем наше произведение с противня и перекладываем на решетку. Помните, что процесс декорирования нельзя начинать,  пока печенье полностью не остыло.

Для сахарной глазури вам понадобится:

-        2,5 стакана сахарной пудры

-        3-4 столовых ложки молока

-        2 столовые ложки мягкого размороженного сливочного масла

-        пол чайной ложки миндального экстракта

-        пищевые красители красного или розового цвета

Дальше берем глубокую миску и размешиваем в ней пудру, масло, молоко и миндальный экстракт. Взбиваем массу миксеров на средней скорости. Если понадобится, можно добавить еще молока так, чтобы глазурь получилась жиже, чем сметана. Смесь должна наноситься легко, но ни в коем случае не стекать по краям печенья. Делим получившуюся глазурь на три части. Первую оставляем нетронутой белого цвета. Во вторую добавляем немного красителя красного цвета и помешиваем до тех пор, пока не получится розовый цвет. Третья пусть будет ярко красной.

Чтобы нанести глазурь, можно воспользоваться кондитерским мешком, шприцом, плотным чистым пакетом с отрезанным кончиком или специальными бутылочками со специальными насадками для упрощенного нанесения глазури.

Печенье нужно покрыть глазурью. Вы можете оформить однотонную заливку или изобразить мраморные разводы, сделать надпись или рисунок. После нанесения глазури, печенье сверху посыпается мелким драже или специальной декоративной посыпкой. Для аккуратного покрытия глазурью лучше всего начинать с краев и дальше двигаться к центру. Сначала обрисовываем контур, немного ждем пока глазурь застынет и только после этого заполняем контур. Чтобы добиться красивого мраморного эффекта нужно взять: красители двух контрастных цветов и зубочистку. От контура к центру рисуем поочередно форму сердца разными цветами. Старайтесь, чтобы между линиями не оставалось больших промежутков, а иначе ваши краски не смешаются. Аккуратно делаем разводы при помощи зубочистки. Ждем пока застынет глазурь, для чего кладем печенье на горизонтальную поверхность в один слой на небольшом расстоянии друг от друга.

Вот и получился идеальный подарок для любимого сладкоежки. А если вы дополните печенье красивой упаковкой и искренними признаниями в любви, то этот день никогда не забудется!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Все статьи раздела: Для праздника